2021/07
在傳善獎的支持下，啡嚐不可青年咖啡開始試辦。
2021/10/31
善慧恩基金會於2021.10.31上午舉辦「善慧恩培力中心」揭牌儀式暨「啡嚐不可青年咖啡」開幕活動
2021/11/15
除了啡嚐不可青年咖啡外，二樓培力中心場地除提供青少年就業培力服務外，亦開放社區團體租借使用。
堅持萃取出好咖啡
堅持我們想給出的咖啡品質，用心萃取出那一口口讓你非嚐不可的好咖啡。
秉持公益倡議的精神
提倡「分享即是關懷」的公益概念，期望社會大眾透過品一杯咖啡的時間，同時關懷更多社會底層自弱勢家庭中生長的孩子。
支持每日小額捐
啡嚐不可的成立，想邀請喜愛咖啡的朋友們，可以「一日一咖啡，分享即關懷」的小額捐助，支持善慧恩一直以來努力協助逆境少年築夢的公益捐。
共創逆境少年的溫情平台
提供逆境靑年感受人與人溫情互動的平台，透過陪伴、關懷及場域實習，協助靑年從專業咖啡實作中專注學習。
培力中心的啡嚐不可青年咖啡更是善慧恩基金會繼屏東飛夢林青年咖啡後，自籌成立的第二間實作培力商店，以商業模式經營並開放社區民眾一個更容易參與社會公益的方式；店內承習師徒制的貼身帶領方式，培訓學員的同時也給薪聘任成為工讀生，減輕高關懷青少年的經濟壓力。店內主打商品為手沖咖啡及搭配限量手做甜點，在溫暖雅致的空間中，讓人倍感愜意。
就算是世界為難了你，都應該先放下對自己的成見與批評
只有懂愛自己的人，才能更好地去愛身邊的人
把生命之所學，系統性的傳遞給他人。
當你有能力分享，你會擁有一個更快樂的人生
溫暖與關懷是人與人之間，一道永恆溫度及閃亮的光
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